Receita: de Macarons!

  Hola a todos como estás ?,espero que Super,Super,Super Bem.E hoje finalmente eu vim trazer a todos essa Maravilhosa Receita de Macarons e eu trouxe essa receita... 
  1-Porque amo d+ macarons sou incrivelmente louquissima por esse biscoitinho francês que é uma delicia ,e pra falar a verdade é o doce que eu mais amo nesse mundooooo sério!

 
 2-porque achei muitoo interessante trazer a todos essa recita, pois esses macarons além de incrivelmente gostosos,também são muito caros,e oque pelo oque eu andei pesquisando e até por incrível experiencia, pois hoje fui ao shopping hoje e o meu coração quase saiu pela boca em ver que tinha uma barraca vendendo esses macarons cujo o preço estava entre R$ 6,50 para mais!

  Então que enfim tive essa grande ideia de trazer essa receita para vocês e espero de verdade que vocês realmente gostem!
  E se você ainda não provou essa receita é uma boa oportunidade para experimentar 

 Ingredientes:

(para mais ou menos 30 macarons):

130g -de clara de ovo (mais ou menos 4 ovos)

90g -de açúcar refinado

150g- farinha de avelã (Se não achar no  mercado pronta, basta triturar a                               avelãs ou pistaches sem a casca e fazer a farinha você mesmo.) e   se                                 caso vcs  não tiver farinha de avelã pode ser farinha de amêndoas. 

210g- de açúcar de confeiteiro

1 - pitada de corante em pó (opcional)

Dica n° 1:  Providencie uma balança eletrônica porque os franceses não brincam com medidas não em! 

Dica n° 2:Faça com Muito amor porque a receita fica melhor ainda!

Dica n° 3: Utilize sempre corante em pó, o corante líquido dá umidade à massa, o que não é bom para conseguir que a casquinha fique crocante.

                                 Modo de Preparo:

                                        *MASSA:

1)Em um recipiente,adicione as CLARAS do ovo e o Açúcar refinado.Leve ao fogo,mexendo por 1 min, só para o ovo perder a sua viscosidade.Logo em seguida coloque essa mistura em um recipiente.Depois ,bata na batedeira ou a mão mesmo caso você não tenha a batedeira.Fique batendo  por 1 min até a mistura ficar homogenia  e com a textura de glace.
       *vire de ponta cabeça e tudo ficara em seu lugar:)
   (caso não fique em seu lugar significa que ainda não esta pronto e que você precisa bater mais!)

   
 

     2)Depois adicione a Farinha de avelã e o açúcar de confeiteiro (glaçucar),ao glace e vá incorporando (mexendo/misturando) até ficar hemogenia .E ai ao logo do processo você vai percebendo que a nossa mistura vai perdendo aquela textura de glace,e ela vai começando a sair do lugar e quando a sua mistura ficar bem homogenia e com essa textura (saindo do lugar) é sinal de que estamos quase acabando.


3)Agora chegou a parte que você precisa separar sua massa,colocando-as um pouco em cada recipiente mas isso vai de acordo com o seu gosto (caso você queira fazer macarons apenas de uma cor ,não é necessário separa-las, mas se por exemplo você queria fazer de 2 cores separe penas dois recipiente) para que possamos colocar o corante. okay!



4) Agora temos que colocar papel manteiga em uma forma e  pegar um saco de confeiteiro para poder pingar,( mas se caso você não tenha ,pode usar um saco qualquer e furar) .E agora é só ir pingando na forma.





5) Logo após deixe a massa descansando por ( 10 min).
 Bom agora é só levar ao forno (por 10 á 15 min),em temperatura baixa(150 graus)
                                   
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                                 OBS: não Pré-aqueça o forno!
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Obs: Enquanto a massa fica no forno vamos preparar o recheio. Huuum!

                             
                                   Recheio:

*Bom meus amores há muitaaas formas de fazer o recheio e é claro,várias opções para arrasar,e deixar o seu macarom ainda mais delicioso!
   

Ex: Você pode por exemplo fazer um recheio de Doce de Leite, aquele que você compra no mercado já pronto sabe.




Ex: Outra opção maravilhosa,é fazer uma Ganache de chocolate.

                                                        

                                                     Ingredientes:

                                                   
- 200g de Chocolate derretido
 100g de Creme de leite

Modo de Preparo: É só misturar os dois ingredientes e pronto.Que fica uma Delicia!

                     Recheio Original do Macarons:



1)Bom meus amores agora eu vim ensinar a vocês como fazer o recheio Original dos Macarons okay!


                                                   Ingredientes:




 50g de manteiga em temperatura ambiente

1 e 1/2 colheres de sopa de cacau em pó

                                       
1 e 1/4 xícaras de açúcar de confeiteiro
   

1 colher chá de leite

                                                 
                                Modo de Preparo:


1) Em um recipiente coloque a Manteiga e o Açúcar de confeiteiro.
  

2) Misture Bem,até ficar homogenia, com a textura + ou - de Areia.



























3)  Agora adicione o chocolate em pó (no caso o achocolatado,oque preferir) e o Leite.
       Misture bem, até ficar um pouco cremoso ,com..... um textura de recheio mesmo okay

Huuuuuuu .........

                    Pronto Gente Agora é só  Rechear E curtir Bastante:D
                                                          Está Pronto.....

Um (Super Iper Mega)  Beijooooooooo e bye bye!

*Comente oque você achou!